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Château Montus cuvée Prestige 2000

Château Montus cuvée Prestige 2000

  France - Sud-Ouest - Madiran AOC - 0.75 L bouteille

Note  
Prix : 39,90€

Cette cuvée prestige (100% Tannat) est une véritable bombe. Puissante mais élégante, concentrée mais aussi subtile. Du grand art !

Recommandé par notre sommelier, -

Du grand art ! Alain Brumont fait mouche avec cette cuvée dont la profondeur et la finesse sont hors-normes. Opulent comme un 2000 mais avec une fraîcheur étonnante Nous pensions la subtilité trop rare à Madiran et pourtant ce Montus Prestige nous y plonge de plein fouet. Un chef d'oeuvre !

France




Rouge



Mets & Vin

Vendu par



Prix : 39,90€

épuisé



Par 1 bouteille

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Notes de dégustation

Oeil

Vin à la robe rubis de grande intensité avec une teinte allant de l'encre violette vers des reflets pourpres et carmins sur le bord du verre. Les larmes épaisses, lentes et colorées indiquent que le vin est très concentré dans sa matière également. Il est brillant et opaque par sa densité.

Nez

Au nez le vin est d'une grande finesse et présente une belle complexité d'arômes. Vous lui trouverez des notes d'épices tout d'abord, poivre, vanille, cannelle, puis viennent des notes de fruits noirs surmûris, cassis, mûre, myrtille. A l'aération le vin prend une connotation plus fraîche avec un arôme de menthe poivrée mais aussi des notes empyreumatiques de café, de cacao, d'encre fraîche et une pointe plus végétale de prunelle. Splendide !

Bouche

Toutes ces impressions olfactives se retrouvent en bouche également. L'attaque est veloutée et suave, portée par une matière très mûre, l'acidité est encore présente mais rafraîchi la richesse de la matière. Des tanins très fins prennent le relais et prolongent indéfiniment la sensation gustative. Une aération est nécessaire pour confirmer toutes les sensations. Il prend alors une puissance et une amplitude de volume incroyables.
Accords mets & vins
Gigot d'agneau aux anchois, Un magret de canard aux cèpes, un salmis de palombe
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