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Deutz Brut Classic

France - Champagne - Champagne AOC - 0.75 L bouteille

Note

Prix : 34,90€

Deutz fait partie de l'élite. La Cuvée Deutz Classic est l'illustration parfaite de la politique de qualité de cette Maison.

Recommandé par Jean-Michel Deluc, Maître-Sommelier ChateauOnline

La maison de Champagne Deutz élabore des champagnes d'un style particulier alliant finesse, vinosité et complexité. Elle s'approvisionne sur plus de 110 hectares de vignobles situés dans les meilleurs crus de la Champagne "historique". De plus, un vieillissement prolongé dans 3 kilomètres de caves creusées, au coeur des craies agéennes, à 30 mètres de profondeur, assure au Champagne l'épanouissement et la complexité de ses arômes.

La Cuvée Deutz classic est l'illustration parfaite de la politique de qualité de cette Maison. C'est à la cuvée de base que l'on juge une Maison. Deutz fait partie de l'élite.

France

Blanc

Mets & Vin

Vendu par

Prix : 34,90€

épuisé

Par 1 bouteille

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Notes de dégustation

Oeil

Le vin offre une belle robe or soutenu aux reflets dorés avec des bulles d'une grande finesse, montant rapidement dans la flûte. Le vin est lumineux, éclatant et limpide.

Nez

Le nez exhale un bouquet très expressif de notes florales, aubépine, genêts, églantine, de fruits blancs compotés, pomme, poire, de pain grillé, de brioche, de pâte d'amande et de craie. Un très joli nez alliant rondeur et vivacité.

Bouche

La bouche se montre délicate, équilibrée et harmonieuse alliant la fraîcheur du Chardonnay et la rondeur du Pinot Noir. Le résultat est un parfait équilibre de l'ensemble. On retrouve les flaveurs de fruits blancs avec celles ajoutées d'agrumes. Le caractère aromatique est dominé par des arômes de pommes cuites et pâte d'amande et se fond bien dans une texture soyeuse. La finale, ronde et longue, est dotée d'une belle fraîcheur et d'une remarquable persistance de la bulle.

Accords mets & vins

A l'apéritif, poissons crus marinés, terrine de Saint Jacques, poissons pochés au beurre blanc, blanquette au champagne, fromage de Chaource ou de Langres pas trop affinés.
Garde : A boire dans les 4 ans de l'achat en le servant à 8°. Apogée 2011 Garde 2013

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