Château La Tour l'Aspic 2004

Oeil - Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des reflets violets tirant sur une couleur mauve puis rose sur le bord du verre. Le vin est en pleine évolution. La robe est brillante, le vin est limpide sur le bord du verre. Il offre une concentration moyenne sous son aspect visuel.
Nez - Au nez, la trame aromatique confirme que nous sommes bien à Pauillac par sa puissance et sa virilité. Cette trame décline des notes de fruits noirs et rouges, myrtille, mûre, airelle, groseille ainsi que des notes de poivron rouge qui nous rappellent la bonne proportion de Cabernet dans l'assemblage final. Les arômes de l'élevage n'arrivent qu'après aération, poivre, fumé, vanille, cardamome et cacao amer. Ces arômes sont plutôt discrets néanmoins.
Bouche - En bouche, la puissance et la virilité pressenties au nez laissent place à une matière fruitée et coulante, facile et accessible. Le vin offre des flaveurs de fruits noirs et se resserre ensuite sur une structure virile en milieu de bouche qui offre des arômes de zan et de menthe poivrée. Les tanins fins et incisifs donnent de la profondeur et de la dimension à l'ensemble. Bonne longueur.