Les Fiefs de Lagrange 2007

France - Bordeaux - Saint-Julien AOC - Second vin

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Couleur :

Cépage(s) : Cabernet-Sauvignon Merlot Petit Verdot

Format : 75 cl

Garde : 2020

Apogée : 2014

Alc % vol : 12.5 %

Servir à : 17°

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Description

Presque au niveau de son aîné, l'accessibilité en plus !
Ce second vin de Château Lagrange respecte à merveille les caractéristiques du grand vin.

Une couleur violette et carmin plus tendre que sur le grand château. On retrouve dans ce second vin la race et la trame fruitée du premier vin avec un peu moins de concentration.

Un vin qui sera avenant plus facilement sans doute. Un tendresse et une matière coulante qui rend le vin très agréable à déguster dès aujourd'hui.
Garde 10 ans et apogée 4/5 ans.

Oeil -
Nez -
Bouche -

Rôti de bœuf aux tomates confites, magret de canard aux cerises, porc aux pruneaux, râble de lapin rôti sauce au vin rouge, salmis de caille, volaille rôtie, fricassés de girolles, bavette à l'échalote, œufs brouillés aux truffes d'Alba, Brie ou Camembert affinés.

Les Fiefs de Lagrange 2007
Château Lagrange est connu au Moyen-âge sous le nom de "maison noble de Monteil" et l'on retrouve la trace de divers propriétaires depuis 1631.

Dès 1824, la production est de 120 tonneaux (12 000 caisses). En 1842, l'ancien ministre de l'intérieur du Roi Louis-Philippe, le Comte Duchatel, marque à la fois la propriété et le Médoc en étant l'initiateur du drainage des vignes. Le Comte porte la production à 300 tonneaux.
C'est la grande époque de Lagrange qui en 1855 voit le classement lui attribuer la position de 3ème Cru Classé.

Depuis son rachat par la firme japonaise Suntory, les travaux et l'amélioration des installations se sont succédées dans ce domaine, l'un des plus vaste de cette petite appellation.
Le choix d'associer les meilleurs talents de la place de Bordeaux a contribué a faire de Lagrange l'un des tout premiers Saint Julien. Il en est de même pour l'élaboration du second vin, les Fiefs de Lagrange, qui sans avoir la concentration et la matière de son grand frère, revèle toute la finesse et l'élégance de ce terroir prestigieux.

Le troisième vin du Domaine est un Bordeaux blanc sec qui ne peut bien évidemment pas profiter de l'appellation Saint-Julien mais qui bénéficie du même terroir que ce dernier. Les "Arums de Lagrange" fait référence aux fleurs blanches exotiques du même nom qui bordent le lac devant le château. Le premier millésime de ce nectar a vu le jour en 1997 et n'a cessée depuis de livrer des millésimes toujours plus aboutis.

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