Château de Pibarnon 2004

France - Provence - Bandol AOC

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Cépage(s) :

Format : 75 cl

Garde : 0

Apogée : 0

Alc % vol : 13.5 %

Servir à : 17°

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Notre avis
Notes de dégustations
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Description

89/100 R. Parker ; Coup de coeur RVF 2008 !
Le domaine phare de l'appellation nous offre un 2004 dont la matière est d'une grande finesse. Les flaveurs de fruits noirs, de fleurs et de sous-bois se révèlent explosives. Un vin qui permet d'envisager une très belle garde...

Oeil -
Nez -
Bouche -

Domaine de pierres et de roches gagné sur la colline, le vignoble de Pibarnon s'accroche de restanques en restanques, dans un vaste cirque abrité du Mistral, dominant tout le vignoble ainsi que les jolis villages de La Cadière et du Castellet. Le sous sol de Pibarnon, plus ancien que les autres terroirs de Bandol, possède une forte proportion de calcaire, particularité qui donne au vin des bouquets puissants et complexes, des tanins fins et serrés, tout en conservant élégance, équilibre et fraîcheur. Issues à majorité de Mourvèdre, les vinifications sont restées très traditionnelles, avec des cuvaisons longues, un pigeage journalier des cuves et un élevage en foudre de chêne assez long. Vendangés manuellement en caissettes et triés sur pied, les raisins sont récoltés à maturité optimale (13.5), ce qui donne des vins bâtis pour une longue garde.

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