Château Cambon La Pelouse 2004

France - Bordeaux - Haut-Medoc AOC - Cru bourgeois supérieur

ChateauOnline :

Couleur :

Cépage(s) : Cabernet-Sauvignon Merlot

Format : 75 cl

Garde : 2015

Apogée : 2010

Alc % vol : 12.5 %

Servir à : 17°

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Notre avis
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Description

Ce célèbre Margaux est à son apogée ! Tout en équilibre et en finesse...

Oeil -
Nez -
Bouche -

Civet de poisson, saumon poêlé au beurre rouge, lamproie à la bordelaise, viandes rouges rôties, magret de canard sauce à l'échalote, tournedos Rossini, foie de veau au vinaigre de framboise, fromages à pâte molle fleurie affinés, Brie, Coulommiers, Fougeru…

Situé entre Giscours et Cantemerle, Cambon La pelouse s'étend sur 60 hectares avec une forte proportion de Merlot (50%). Ces dernières années, les vins réussissent à se hisser parmi les meilleurs de leur appellation, exprimant beaucoup d'élégance, un bel équilibre avec une très jolie matière.

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