Pétillant ne veut pas dire Crémant. C’est bien un effervescent plein et relativement puissant auquel nous avons affaire. Le Chenin y exhale des arômes typiques de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs séchées. Le vin se suffit à lui-même, tellement il est parfumé et agréable. Un apéritif idéal qui devrait faire pâlir de jalousie bien des Champagne. Inutile de le comparer, buvez le pour lui-même. La signature Huet est à elle seule garante de plaisir.
La Revue du Vin de France : « Quelle que soit la nature du millésime, ou des vins (pétillants compris), la qualité se montre toujours extraordinaire, en adéquation avec l’excellence des terroirs. Le ciselé dans le contour des cuvées, la précision dans les nuances minérales sont uniques dans la Loire. »
R. Parker : « C’est depuis des décennies la référence de l’appellation Vouvray ! »
Bettane & Desseauve : « Noël Pinguet, depuis une trentaine d’années, s’évertue à donner au Chenin ses lettres de noblesse avec des cuvées qui tutoient la perfection. Son travail donne des vins d’une pureté et d’une précision qui portent les crus de Vouvray à un niveau unique ! »