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Les Pagodes de Cos 2009

France - Bordeaux - Saint-Estephe AOC - 0.75 L bouteille - Second vin

Note

Prix HT : 48,92€

R. Parker : 91-94/100

De la finesse et du fruit pour ce grand Saint-Estèphe.

Recommandé par Jean-Michel Deluc, Maître-Sommelier ChateauOnline

Vin à la robe rubis foncée avec des nuances violines et pourpres. La couleur est plus tendre lorsqu’on regarde le bord du verre. Le vin présente une concentration moyenne lorsqu’on l'agite dans le verre. Au nez, ce sont les notes de fruits qui dominent la trame aromatique. Nous lui avons trouvé des notes de jus de cerise, de prune, de framboise et de groseille pour un côté plus acidulé. Ensuite, arrivent des notes plus pointues de poivre Sichuan et de bois de Cèdre. L’impression générale est séductrice. En bouche, le vin offre une tendresse gustative qui le rend agréable dès aujourd’hui. Sachant que l’élevage va lui apporter une autre dimension, espérons que cela ne changera en rien le côté séducteur du vin. La matière est coulante et presque gouleyante. L’acidité est mentholée mais se fond dans la fruité de la matière. L’expression générale est voluptueuse. Seuls les tanins serrés de la finale nous rappelle à sa jeunesse.