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Domaine Piaugier Un Air de Famille 2009

France - Vallée-du-Rhône - Côtes Du Rhône AOC - 0.75 L bouteille

Note

Prix : 5,50€

Un petit prix, beaucoup de plaisir !

Recommandé par Jean-Michel Deluc, Maître-Sommelier ChateauOnline

"Un Air de Famille" est le dernier né du Domaine de Piaugier. Ce Côtes du Rhône est issu des jeunes vignes du domaine plantées pour la plupart dans la zone d'Appellation Contrôlée Sablet sur les coteaux des "Briguières", dont le sol est composé d'argiles dominantes. A base de Grenache, Carignan et Cinsault et d'une pointe de Mourvèdre, les raisins ont été vinifiés en vendanges entières dans des cuves. Après une semaine de cuvaison et un léger pressurage, ils ont été élevés en cuves pendant une année. Une cuvée élaborée par Jean-Marc Autran pour être un vin plaisir, facile à boire.

France

Rouge

Mets & Vin

Vendu par

Prix : 5,50€

épuisé

Par 1 bouteille

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Notes de dégustation

Oeil

Vin à la robe rubis violine de belle intensité avec un dégradé plus tendre sur le côté du verre. Le vin joue sur des nuances de violet et de pourpre et un début de mauve indique le début de son évolution. Le vin est brillant, limpide et présente une concentration moyenne sous son aspect visuel.

Nez

Au nez, la trame aromatique est enjôleuse avec des notes de fruits, de fleurs, une pointe de minéralité : cassis, cerise, prune rouge, framboise. Puis apparaissent avec l'aération des notes fraîches de réglisse, de menthe poivrée, de garrigue et de violette. Comme toujours un nez avenant et attractif, sur une trame plus fine pour le 2009. Au nez, il semble que le vin peut se boire dans sa prime jeunesse.

Bouche

En bouche, le vin a une attaque fruitée et gouleyante avec en plus du caractère sur une structure réglissée et mentholée que nous avions appréciée au nez. Les tanins sont croquants mais se fondent parfaitement dans la matière qui est superbement fruitée. Ne pas hésiter à carafer pour apprécier au mieux son fruité tout en le servant légèrement frais.

Accords mets & vins

Grillades de viandes blanches ou rouges assez persillés, viandes en sauce tomatée, légumes farcis, carré d'agneau rôti tian de légumes, poissons rôtis sauce au vin rouges, fromages à pâte pressée cru, Cantal, Cantal jeune mais aussi Camembert à peine affiné. Garde : 2016 Apogée : A boire dès maintenant en le servant en carafe à 16°

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