Oeil
Vin à la robe rubis de belle intensité sur des nuances allant du noir vers un dégradé violet puis pourpre. Une intensité de couleur qui trahit une bonne concentration de matière. La robe est brillante et opaque de par la densité de la matière. La puissance se dégage de la robe de ce vin.
Nez
Au nez, on retrouve la concentration constatée à l’œil, avec une trame serrée d’où se dégagent des notes de fruits noirs et de fruits à noyaux très murs : cerise, prune, mûre, cassis, myrtille. Plus loin, arrivent un à un des arômes de tabac brun, de viande fumée, de menthe poivrée, de réglisse, de poivre, d’épices orientales, et de cacao. Une trame qui, une fois ouverte, présente une complexité étonnante.
Bouche
En bouche, c’est la maturité des fruits que nous retrouvons en attaque avec une matière suave, veloutée et riche. Puis, le vin s’affine sur une structure plus épicée et plus fraîche, ce qui nous donne un bel équilibre sur l’ensemble. Un vin riche et frais à la fois qui laisse une belle trame aromatique sur sa longueur. Il semble même gagner en puissance et en épices sur sa finale.