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Telmo Rodriguez Basa 2010

Espagne - Castilla y Leon - Rueda DO - 0.75 L bouteille

Note

Prix : 7,50€

Un blanc espagnol frais mais plein de soleil...

Recommandé par Jean-Michel Deluc, Maître-Sommelier ChateauOnline

Bien que l’Espagne soit connue pour ses innombrables vins rouges, la région de Rueda nous offre de très jolis vins blancs, basés sur le fruité grâce, comme dans cette cuvée « Basa », à une forte proportion de Verdejo ( 85%), originaire de la région de Valladolid. Cette cuvée offre également une petite proportion de Viura ( 12%) et de Sauvignon(3%). Résultat : un vin sur le fruit à déguster sur sa jeunesse.

Espagne

Blanc

Mets & Vin

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Notes de dégustation

Oeil

Vin à la robe or assez soutenue avec des nuances vertes et argentées. Un vin brillantissime et à la limpidité cristalline. Il présente une belle concentration de matière lorsqu’on agite le verre. Fraîcheur et soleil semblent s’être donné rendez-vous dans cette cuvée.

Nez

Au nez , on trouve immédiatement un côté vif à la palette aromatique avec des arômes de fleurs blanches, orties, sureau puis des notes de menthe blanche, de mélisse, de citronnelle suivies elles-mêmes par des arômes d’agrumes. A l’aération, la palette est plus mielleuse mais reste sur une impression fraîche tout de même. Enfin, une pointe minérale vient clore une palette dominée par les arômes du raisin Verdejo.

Bouche

En bouche, l’attaque est grasse et suave et est moins marquée par la vivacité que nous avions ressentie au nez. On retrouve les arômes que nous avions au nez, mais avec, en plus, une connotation exotique sur des flaveurs d’ananas et de kiwis. Pour contrebalancer la rondeur de l’attaque, le vin présente une belle fraîcheur acide en milieu de bouche. La finale met en avant les arômes variétaux que nous avions au nez. Une pointe de peau de pamplemousse vient clore l’examen gustatif. Un vin à boire sur sa jeunesse, inutile de le garder.

Accords mets & vins

Huîtres de Marennes Oléron, terrine de crabe sauce verte, poissons cru marinés, tartare de poisson, grosses crevettes et mayonnaise, maquereaux au citron vert, Spaghetti a la Vongole, sole bonne femme, moules marinières, chèvres frais et demi-sec….

Garde : 2014

Apogée : A boire dès maintenant en le servant à 10/12°.

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