Champagne Charles Simon

Prix : 15,90€

Un Champagne rosé irrésistible, incroyable à ce prix là !

La jeune maison champenoise, Dosnon & Lepage née en 2007, exploite un vignoble de 2 hectares à Avirey-Lingey, en plein cœur de la Côte-des-Bar, dans l’Aube. Etablis sur un sol kimméridgien, le calcaire procure aux différents cépages des arômes et saveurs particulièrement riches, et qui en vieillissant augmentent finesse et fruité. La cuvée Charles Simon fait probablement référence à l’un des fondateurs de la maison : Charles-Simon Lepage associé à Davy Dosnon. Les deux hommes, tout deux originaires de la région, ont donc fondé cette maison afin de mettre en valeur la richesse et l’excellence des Côtes-des-Bar.
La cuvée Charles Simon rosée, composée de Chardonnay et de Pinot noir, nous séduit par ses bulles fines et régulières, ainsi que par les arômes de fruits confits et d’agrumes.