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Champagne Pierre Moncuit Grand Cru Rosé

France - Champagne - Champagne AOC - 0.75 L bouteille

Note

Prix : 24,90€

Le talent de Moncuit version rosé !

Recommandé par Jean-Michel Deluc, Maître-Sommelier ChateauOnline

Ce Grand cru est issu de 75% de Chardonnay de Mesnil-sur-Oger et de 25% de vin rouge d’Ambonnay. Les vins de cette Maison sont reconnus pour leur finesse exceptionnelle. Le rosé ne déroge pas à la réputation de la Maison. Il est plus difficile de faire un Champagne rosé que toutes autres cuvées.

Un Champagne racé, élégant, fin, digne des plus grandes tables.

France

Rosé

Mets & Vin

Vendu par

Prix : 24,90€

épuisé

Par 1 bouteille

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Notes de dégustation

Oeil

Vin effervescent à la robe rosée pâle, sur des nuances saumon et framboise. Les reflets sont argentés. Le vin est brillantissime et limpide. Les bulles sont extrêmement fines et nombreuses. Elles sont vivaces et forment une mousse crémeuse en surface. Une couleur qui nous inspire finesse, élégance et fraîcheur.

Nez

Au nez, la trame aromatique confirme la finesse et l’élégance pressentie à l’œil. La trame décline une belle palette de fruits rouges légèrement acidulés, groseille, framboise, fraise des bois. Puis, des notes florales de roses et de frésia accentuent l’élégance de la trame. A l’aération, le vin présente des notes briochées ainsi que des notes d’abricots et de pomelos. L’ensemble est pur et minéral.

Bouche

En bouche, la finesse est là à nouveau, sur une matière délicieusement fruitée. On retrouve les arômes de fruits que nous avions au nez. L’ensemble est amplifié par l’effet bulle. Celle-ci sont fines et couvrent parfaitement le palais. Elles sont vives et incisives accentuant la fraîcheur de l’ensemble. On retrouve les notes de pomelos sur la finale. Un vin désaltérant et gourmand à la fois.

Accords mets & vins

En apéritif, sur du saumon mariné à l’aneth, un tartare de saumon à la moutarde ancienne, gambas à la plancha, salade d’écrevisses aux pomelos, fromage de chèvre, salade de fruits rouge, bavarois à la fraise…

Garde : A boire dans les 2 ans de son achat et servir à 8/10°.

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