Oeil
Vin blanc à la robe or sur des reflets verts. Un vin qui est resté sur sa robe primaire. La brillance est éclatante et la limpidité cristalline. Lorsqu’on agite le vin dans le verre, celui-ci présente une bonne concentration de matière. Une robe somme toute attractive, alliant visuellement, richesse et fraîcheur.
Nez
Au nez, la première impression est avant tout de la finesse et de l’élégance. Puis, avec un peu d’air, la trame aromatique se découvre. Nous lui avons trouvé des arômes de noisette, d’amande, de pomme, de poire, de pêche puis d’agrumes, de kiwi et de papaye avec un peu plus d’aération. Le vin s’annonce riche et mielleux au bout de quelques instants. Un vin flatteur et agréable à humer dès aujourd’hui.
Bouche
En bouche, l’attaque est souple et grasse comme pressentie à l’œil. Nous lui avons trouvé une pointe de sucre résiduel. Puis, le vin s’affine et devient plus sec et plus frais en milieu de bouche. On retrouve tous les arômes de fruits blancs, de fruits secs et d’agrumes que nous avions au nez. Des notes de fleurs blanches appuient sur le côté délicat de la trame. La finale est sur des notes de zeste. Frais jusqu’au bout !