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Les Tannes en Occitanie Merlot 2010

France - Languedoc-Roussillon - IGP Pays d'Oc - 0.75 L bouteille

Note

Prix : 5,90€

Une cuvée avenante et fruitée aux accents de soleil ...

Recommandé par Jean-Michel Deluc, Maître-Sommelier ChateauOnline

Les amateurs qui aiment le Merlot, se retrouveront dans cette cuvée avenante et fruitée au caractère plus affirmé par la jeunesse. Un vin de tous les jours idéal. Avec un peu d’aération, le vin sera très agréable à déguster aujourd’hui. Un vin qui se mariera à merveille avec une cuisine bourgeoise aux accents un peu ensoleillés, comme le vin. A servir légèrement frais si servi jeune.

France

Rouge

Mets & Vin

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Notes de dégustation

Oeil

Vin rouge à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances allant du violet vers une couleur plus tendre sur le bord du verre. Le vin est brillant, presque opaque d’aspect dans le verre. Il présente une concentration moyenne de matière lorsqu’on l’agite dans le verre. C’est certainement là un vin dans le style gouleyant auquel nous avons affaire.

Nez

Au nez, la première impression est séductrice avec des notes de fumé et de tabac blond qui s’ouvrent ensuite sur des notes de fruits rouges assez mûrs, de cerise, de framboise et de fraise. Puis le vin, avec un peu d’air, prend une connotation plus fraîche, sur un arôme de réglisse. Nous lui avons trouvé de la minéralité, ce qui signe un bon terroir. L’ensemble est plutôt flatteur et avenant.

Bouche

En bouche, on retrouve la trame du nez mais en sens inverse. L’attaque est sur le fruit et la rondeur avec un style tout à fait ensoleillé. Puis le vin s’amenuise sur une structure fraîche et incisive avec une acidité réglissée et des tanins poivrés qui apportent du caractère au vin en finale. Un vin qui a besoin, sur sa jeunesse d’un peu d’aération pour révéler encore plus sa finesse fruitée.

Accords mets & vins

Grillades de viandes blanches ou rouges assez persillées, plus tard viandes en sauce au vin rouge et à la tomate, courgettes farcies, carré d'agneau rôti aux anchois, salmis de lapin, côte de veau aux girolles, tête de veau sauce gribiche, fromages à pâte pressée crue, Cantal, Laguiole mais aussi Camembert.

Garde 2016
Apogée 2012

Si bu aujourd’hui, carafer juste avant de passer à table. Servir à 16°

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