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Château Valrion 2008

France - Bordeaux - Lalande De Pomerol AOC - 0.75 L bouteille

Note

Prix : 9,90€

Un vin qui séduit par sa classe et son prix !

Recommandé par Jean-Michel Deluc, Maître-Sommelier ChateauOnline

Ce Château a été acquis en 2003 par la famille Saujon, et planté exclusivement en cépage Merlot. Le style est celui d’un vin de garde dense et structuré issu du terroir argilo-graveleux de Lalande de Pomerol. Avec un peu de patience vous devriez vous régaler avec un vin complexe et parfumé qui cache bien son caractère séduisant et séveux.

France

Rouge

Mets & Vin

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Notes de dégustation

Oeil

Vin à la robe rubis de bonne intensité. Le dégradé mauve nous parle d’un début d’évolution. La couleur est chamarrée, brillante et lumineuse. Le vin présente une concentration de matière moyenne lorsqu’on l’agite dans le verre. Une robe très attractive dans nos verres.

Nez

Au nez, l’évolution se confirme avec une trame fondue et doucereuse, dominée par une palette superbe de fruits : cassis, fraise des bois, framboise. Très rapidement, les notes d’élevage se rajoutent, bois, tabac blond, toasté, poivre et vanille. L’ensemble est flatteur et confirme que le vin semble accessible à la dégustation dès aujourd’hui.

Bouche

En bouche, l’attaque est souple et crémeuse sur des flaveurs de fruits très mûrs. Puis, le vin prend du relief sur une acidité désaltérante et une trame tannique très serrée. L’impression laissée par les notes de bois vient clore la palette aromatique en finale. Réglisse et poivre donne du caractère à la finale. Vin agréable à déguster dès aujourd’hui à condition de l’aérer en carafe un peu avant pour révéler sa complexité naissante.

Accords mets & vins

Charcuteries, lasagnes, spaghetti bolognaise, carpaccio de bœuf au parmesan, tartare de bœuf, escalope de veau milanaise, côte de porc charcutière, bavette aux échalotes, saucisse de Toulouse purée, fromages de chèvre frais, Cantal jeune…

Garde : 2018/20

Apogée 2013/14

Si bu aujourd’hui, en carafe 1 heure avant de le servir à 17°.

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