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Château Roques de Jeanlice 2009

France - Bordeaux - Bordeaux AOC - 0.75 L bouteille

Note

Prix : 7,00€

Quand Bordeaux arrive à ce niveau, nous retrouvons le sourire...

Recommandé par Jean-Michel Deluc, Maître-Sommelier ChateauOnline

Nous avions adoré le sublime 2006. Nous succombons également à la finesse et la classe du 2009. Quand Bordeaux arrive à ce niveau, nous retrouvons le sourire. Un vin sérieux, bien au-delà de son appellation qui exprime une franchise et une classe rare pour une appellation Bordeaux. Un vin que vous apprécierez dans sa jeunesse mais qui nous offre également une jolie perspective.

France

Rouge

Mets & Vin

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Notes de dégustation

Oeil

Vin à la robe rubis de belle intensité sur des reflets violets. Le dégradé mauve nous signale que le vin a commencé son évolution. La robe est brillante, chatoyante et très attractive. Le vin offre une belle concentration de matière sous son aspect visuel.

Nez

Au nez, la première impression est la finesse de la trame aromatique. Le vin nous apparaît dans une jolie complexité, alliant arômes de fruits mûrs et légère notes d'épices. Nous lui avons trouvé des notes de fruits rouges à noyaux sur la maturité, cerise, prune et gelée de framboise. A l'aération, ces notes de fruits se confirment avec une pointe de fraîcheur acidulée, accentuée par des arômes de réglisse et de poivre. Un vin plaisant et gourmand, non dénué de caractère. Nous avons apprécié, également la sensation de pureté et de franchise.

Bouche

En bouche, la finesse pressentie au nez perdure. La matière est suave et souple sur des flaveurs de fruits mûrs et charnus. Puis, le vin s’affine et prend une connotation plus aérienne sur des flaveurs mentholées et réglissées, relayées par des tanins souples et soyeux. Nous lui avons trouvé des notes légèrement fumées ce qui accentue une sensation de complexité. Le vin présente une bonne longueur.

Accords mets & vins

Dans sa jeunesse sur des viandes rouges et blanches grillées ou sur un carré d'agneau rôti aux tomates confites, dans quelques mois sur un magret de canard sauce aux cerises, entrecôte marchand de vin, râble de lapin rôti à la sarriette, carré de porc grand mère, navarin d'agneau, poulet basquaise, Fromages à pâte molle fleurie affinés, Brie, Camembert…

Garde : 2016/18

Apogée : 2013/14

Si bu aujourd’hui, en carafe 1 heure avant de le servir à 17°.

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