Oeil
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances allant du violet au centre du verre vers une teinte plus tendre et mauve sur les côtes du verre. Un vin qui a commencé son évolution. Il présente une couleur brillante et opaque de par sa densité. Le vin présente également une matière riche et épaisse sous son aspect visuel.
Nez
Au nez, au delà de la finesse extrême de la trame romantique, celle-ci décline surtout des notes de fruits noirs et rouges mûrs et juteux. Nous lui avons trouvé des arômes de cassis, de cerises, de mûres, de myrtilles et de groseille pour le côté acidulé. Puis arrive des notes subtiles d'épices douces, de fleurs rouges, d'olives noires et de réglisse pour une pointe de fraîcheur. Le vin est jeune et semble nous dire qu'il peut aller plus dans sa complexité.
Bouche
En bouche, l'attaque confirme la richesse du vin en fruits. L'impression est velouté, charnue, gourmande dès la première gorgée. Puis le vin se resserre sur une structure fraîche et jeune où l'acidité réglissée et mentholée rejoint le côté croquant des tanins. L'ensemble est équilibré et garde, tout au long de la dégustation, une superbe jeunesse, de la minéralité et beaucoup de soleil. La finale est ample, nous promettant une belle garde.