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Caisse Château Cagnas 6 achetées 6 offertes (carton 12 Blles)

France

Note

Prix : 35,76€

Un Bordeaux qui plaît assurément ! A ce prix, il serait dommage de s'en priver...

Recommandé par Jean-Michel Deluc, Maître-Sommelier ChateauOnline

Le Château Cagnas 2010 est sans aucun doute, le digne successeur du millésime précédent. Le simple plaisir était notre leitmotiv dans nos recherches. Nous avons été, avouons-le souvent déçu. Jusqu’à ce que nos papilles se réveillent et apprécient le fruité et le côté croquant de ce château. Un château que vous pourrez apprécier dans sa prime jeunesse et garder quelques mois encore. A servir légèrement frais.

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Mets & Vin

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Notes de dégustation

Oeil

Vin à la robe rubis assez lumineuse avec des reflets violine et un dégradé à la teinte plus tendre sur des nuances mauves. Un vin encore très jeune et qui inspire de la fraîcheur et de la vivacité. La robe est brillante et limpide en apparence. Le vin présente une concentration moyenne sous son aspect visuel.

Nez

Au nez, le vin exprime surtout des arômes primaires avec des notes de cassis, de cerise, de framboise, de fraise des bois, de violette et de lilas. L’élevage en fût est très peu marqué si ce n’est quelques notes de vanille et de tabac brun après quelques instants d’aération. Un vin à l’approche avenante et simple.

Bouche

En bouche, l’attaque est souple et gouleyante sur des flaveurs de fruits, comme au nez. Le vin se resserre en milieu de bouche sur une matière plus acidulée aux flaveurs de bonbon anglais, relayée par des tanins croquants de peaux de raisins. La trame est coulante et facile. Un vin déjà agréable à déguster sur sa prime jeunesse.

Accords mets & vins

Charcuteries, lasagnes, spaghetti bolognaise, carpaccio de bœuf au parmesan, tartare de bœuf, escalope de veau milanaise, côte de porc charcutière, bavette aux échalotes, saucisse de Toulouse purée, fromages de chèvre frais, Cantal jeune…

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